了解雷司令葡萄酒的品味特点
颜色与气味
雷司令葡萄酒的颜色通常呈现浅黄色或淡黄色，若是经过橡木桶陈酿，会有淡金色的色泽，而且透亮度较高。气味方面则因栽培地、气候、采收时间、陈酿时间等因素而有所不同，但动物和草本气味是雷司令葡萄酒共性的特色。
口感
雷司令葡萄酒的特点是酒体柔顺，酸度适中，甜度较高，且酒体较为丰富、厚重，口感圆润细腻，口感最好的雷司令葡萄酒通常是与橡木桶陈酿的，这些酒能够带来浓郁而丰富的口感和深度。
适合搭配的食物
雷司令葡萄酒与半干型白葡萄酒同类，所以搭配美食也与白葡萄酒类似。适合搭配的食物有甜味较重的食物，例如水果、甜点和奶油甜点、海鲜、烤鱼、烤肉和亚洲菜肴。爽口的雷司令葡萄酒能够中和各种辛辣和酱汁美食的味道，为大家带来愉悦的味觉享受。
适合的饮用温度
雷司令葡萄酒一般应该以10°C-12°C的温度饮用。太低的温度会让其芳香无法凸现，太高的温度会让其口感变味。如果是较为高档或者复杂的酒款，也可考虑在饮用前稍微降温，以达到酒体更加平衡、风味更加出众的效果。
